Château Le Puy Emilien er eiendommens røde hovedcuvée, oppkalt etter Emilen Amoreau. Druene kommer fra gjennomsnittlig 50 år gamle stokker på det kalkrike plateauet øst for Saint Émilion og Pomerol, 110 m over havet. Jordsmonnet består av en blanding av leire, silex og kalkstein som gir vinen markant mineralitet og friskhet. Biodynamisk dyrket uten kunstgjødsel eller plantevernmidler, uttrykker denne vinen både stedets terroir og familiens fokus på ren frukt.
| Artikelnummer | 6931701 |
|---|---|
| Årgang | 2019 |
| Volum | 75 cl |
| Type | Rødvin |
| Produsent | Chateau Le Puy → |
| Importør | VUM |
| Pris | 500,00 kr |
| Druetyper | 85% Merlot , 7% Cabernet Sauvignon , 6% Cabernet Franc , 1% Carmenére |
Karakteristikk: Dyp rubinrød farge. Duft av solbær kirsebær og et snev av tobakk og skogbunn. Smaken er rund og saftig med velintegrerte tanniner balansert av livlig syre og en tørr mineralsk avslutning.
Lagring: 12 måneder i 50 hl foudre etterfulgt av 12 måneder i brukte 225 l barriques
Alkohol: 13 %
Sukker:< 3 g/l
Syre: 5,8 g/l
Holdbarhet: Konsumklar men kan lagres i opp til 5 år.
Serveringstemperatur: 14-16
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde